Mix Pinsa
Il mix pinsa è una miscela studiata appositamente per realizzare una pinsa autentica, leggera e altamente digeribile. Composto da farine selezionate, naturalmente prive di glutine, consente un ’impasto ad alta idratazione e lunga lievitazione, fondamentali per ottenere una base croccante, morbida all’interno, con la tipica alveolatura della pinsa romana. Facile da lavorare e adatto sia all’uso domestico che professionale, il mix pinsa garantisce risultati costanti, esaltando fragranza, leggerezza e gusto, per una pinsa perfetta pronta da farcire con ingredienti classici o gourmet.
